Incontournable des tables du Ramadan, le beurek (ou börek) est bien plus qu’un simple feuilleté. Présent dans tout le bassin méditerranéen et les Balkans, ce mets délicieusement croustillant puise ses ...

Samedi 26 octobre 2013, tous les amateurs de « street food » étaient en deuil : le père du kebab venait de mourir à Berlin à l’âge vénérable de 80 ans. Quatre décennies auparavant, cet Allemand, ...

Croustillant à souhait, doré à la perfection et terriblement fondant à l’intérieur, le beurek au fromage s’invite à votre table du Ramadan. Et cette version au Air Fryer va vous simplifier la vie !