CIUDAD DE MÉXICO, octubre 16 (EL UNIVERSAL).- Cualquier época del año es la indicada para consentirse con una concha, panqué o chocolatín, acompañado de café, leche o chocolate. Siempre será una ...

Ya sea con café, atole, té o un champurrado, estas recetas de panes mexicanos son perfectas para esta temporada de frío. Los mexicanos sabemos comer, y es que nuestra gastronomía se compone de ...

En México, el Día de Muertos (que es el equivalente al Día de Todos los Santos) no solo se celebra con altares, flores de cempasúchil y calaveras de azúcar. También tiene su protagonista en la mesa: ...

El pan de muerto es uno de los emblemas más dulces y simbólicos de México. Este pan, que se disfruta durante las celebraciones del Día de Muertos, no solo es una receta deliciosa, sino un homenaje a ...

Este popular panecillo mexicano es una delicia si está bien hecho. Aquí hay algunos consejos y una receta para prepararlo. Por Pati Jinich Tal vez conozcas las conchas: ese bollito esponjoso y ...

El bolillo no es un invento mexicano, pero México lo hizo suyo. Este pan blanco, de corteza crujiente y miga suave, tiene su origen en el pan baguette francés o en variantes similares traídas por ...

Profeco viajó hasta Campeche para destacar uno de los tesoros gastronómicos del sureste, el pan de cazón, un platillo que refleja la unión entre el mar y la tierra. Esta receta, preparada por el chef ...

El pan de muerto es mucho más que un dulce. Es un símbolo lleno de historia y tradición que acompaña a los mexicanos durante la festividad del Día de los Muertos, uno de los más importantes del año ...

Prepara esta receta paso a paso de torta ahogada, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. La receta tradicional distingue entre salsa suave y salsa picante, cada ...

Tras la Conquista, el trigo, la levadura y las técnicas de amasado europeo se introdujeron en el territorio, marcando el inicio del pan de trigo en México. Durante el virreinato, este alimento era un ...