A diferencia de lo que sucede cuando se hierve en agua, el vapor concentra el calor alrededor de las flores y evita que el olor se expanda. Para esta opción, las hierbas aromáticas funcionan muy bien.

El coliflor es uno de esos vegetales que divide aguas: nutritivo, rendidor y versátil, pero también famoso por el olor intenso que suele invadir la cocina cuando se lo hierve de más. Sin embargo, la ...

Una propuesta ideal para transformar una verdura clásica en un plato crocante, sabroso y distinto, con un aderezo casero que ...

¿Ha escuchado hablar del arroz de coliflor? Se trata de una forma diferente y muy creativa de preparar este vegetal. La idea ...

Una opción simple y sabrosa que transforma la coliflor en un plato mucho más tentador. Ideal para variar el menú de todos los ...

El primero de los trucos consiste en poner una corteza de pan en el agua, ya que este absorbe parte de su gran olor. También ...

Si compraste coliflor para cocinar algo rico, no tires su tallo porque en verdad tienes un tesoro en casa. Te contamos por ...

¿Tus hijos no quieren verduras? Estos donuts de coliflor y zanahoria son la solución. Saludables, fáciles y con forma ...

Receta de coliflor gratinado con queso: una opción deliciosa, cremosa y fácil para disfrutar al horno. Ideal como plato principal o acompañamiento. Esta receta de coliflor gratinado con queso es ...

La coliflor es una hortaliza muy sabrosa, fácil de preparar y con múltiples elaboraciones, ya sea como plato principal o como guarnición. Las formas de prepararla pueden resumirse en dos: cocer la ...

Si algo nos ha enseñado la experiencia poniendo a prueba la paciencia de los italianos, es que muchas de sus recetas más típicas se adaptan de maravilla a productos que van más allá de la pasta o la ...

Al igual que sucede con las coles de bruselas, la coliflor es una de las verduras de las temporadas de otoño e invierno que peor fama tienen y que menos suele apetecer llevar a los fogones. No son las ...